Vinum alcoholicus potus est. Utens fermento, vinum fermentandis uvis fit. Etiam fructus (mala et bacae sunt valde communia) fermentando vino potest usurpari. Vinum quod fructu fit plerumque fructu quo fit nominatur. Exempli gratia: vinum malae et vinum bacae. Alia exempla vini facta sunt in hoc modo sicut vinum hordeaci et vinum zingiberis sunt. Vinum, in his exemplis, maiore alcoholico contento non fabricationi nominatur.
Vinum ab-hinc octo milia annorum in Georgia et Persia institum est. Vinum probabiliter in Europa circa quattuor milia ante Christum apparuit. Popularis praecipue in Graecia et Rome erat. Vascula vini in sepulcro regis Aegypti Tutankhamun inventae sunt. Etiam vestigiae vini in media Asia inventae sunt.
Vinum erat et est praesens in religione etiam. Deus vini nominabatur Bacchus inter Romanos et nominabatur Dionysius inter Graecos erat. Libationes saepe vino fundebantur. Vinum in Christianismo in sacrificio Sancti Communionis pro sanguine Christi usurpatur. Aliqui Christiani, praecipue Catholici Romani, credunt vinum vertere in sanguine Christi consecratione sacerdotis. Medii aevo, Romana Catholica Ecclesia fautor vini huic rationi erat. Monaci in Gallia vinum annos fecerunt et in specibus recondiderunt. Vinum in Islama religione praeter medicas rationes vetita est. In Paschate viri et feminae debent bibere quattuor pocula vini.
Hodie vinum plerumque de varietatibus Europaeae plantae vitis vinifera fit. Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, et Merlot omnes harum uvis huius plantae facentur. Cum quaedam praevalens uva ex his usurpatur, vinum nominatur “varietal.” Cum duae vel plures uvae coniunguntur, vinum nominatur mixtura. Etiam vinum hybridis quae creantur miscendo DNA duarum varietatum posset fieri. Multae vites in mundo hodierno inserendo seritae sunt, ars qua Europa vitis vinifera speciei Americanae Septentrionalis radici inseratur. Fit commune quod Americana Septentrionalis uvae species possunt resistere morbum qui interficit vitem. Inserere in aeve omnibus terris fit quibus vinum producietur.
Sapor vini multis re mutabilibus movetur: genera uvarum usurpata, elatio vineae, summa solis in vinea accepta, elementa humi, et etiam caeli status. Hae res fermentationem et rationem aetate conficiendi ergo saporem possunt movere.
Ordinationes descriptionem et venditionem vini per totum mundum regunt. Vina in Europa regione describuntur, exempli gratia Bordeaux. Vina extra Europam uva describuntur, exempli gratia Pinot Noir et Merlot; tamen sunt paucae propriae regiones extram Europam ubi vina regione describentur. Exempli gratia Napa Valles in California et Villamette Valles in Oregonia (ubi postrema aestate laboravi).
Vindemiae vini uvis cultae eodem anno fiunt. Vindemiae vini generatim in ampullis in sinul massa infunduntur ut quisque ampulla sit gustato eodem. Vindemiae vini plerumque praestantissimae vineae sunt et plerumque constant plure pecuniae.
Gustare vini aestimatio vini naso est. Vina chemicis compositionibus componuntur. Hae compositiones similes his in fructibus, holeribus, et condimentis sunt. Dulcedo vini summa sacchari residui de acido in vina post fermentationem determinatur. Aridum vinum parvam summam sacchari residui habet. Imperiti potores saepe pro gustatu maturi fructus dulcedinem cum vinum est vero aridum habent. Aromates vini ab compositionibus qui solvuntur in aere veniunt. Hae compositones versando calice possunt accelerari.
Gallia et Italia plurimum vinum omnium terrarum producunt et exportant. Homines in Europa plus quam trigintae litrae vini per capita in anno consumere solent, autem homines in Civitatibus Confoederatae Americae viginti litrae vini per capita in anno consumunt. Australissimae vineae in mundo in Nova Zelendia et septentrionalissimae vineae in mundo in Suebia sunt.
Vinum potest esse aut potus aut sapor coquendo est. Rubra, alba, et scintillantes vina sunt popularissimae quod sunt levie et nimium spiritus non continent.
Vinum in moderatione fovet bonam valetudinem. Medici dicunt duos parvos calices nocte esse sanos et commodos. Bibere vinum pericula cancri et aliorum morborum potest minuere. Etiam vinum pericula defictionis cardiacae determinatum est minuere. Studia monstraverunt rubrum vinum habere plura beneficia quam album vinum. Tamen, nimium vinum potest esse mortiferum; itaqu est magni momenti bibere in moderatione.
Plurima vina in fulgentibus ampullis et signantur corticibus venduntur. Tamen aliqui fabricatores vini plasticis corticibus qui sint viliores et attenuant contagionem corticis incipiunt uti. Est alius modus signandorum vinorum. Vina obsignata in gravibus plasticis saccis et collecta in chartis crasioribus arcis vocantur arcas vinorum. Arcae vinorum sunt recentiores quam vina in ampullis. Vulgo vina condentur in hypogeis. Sunt plerumque infra solum et temperatura note attente quod vinum potest interire facile et cito. Vinum potest corrumpi si exponitur luci, calori, vibratibus, vel mutationibus temperaturae et umoris. Si vinum conditur proprie, sapor et aroma possunt meliorem facere. Fabricatores vini nituntur temperare temperaturam cum cura quod differentiae in gustatu sunt vitandae.
Plinius dixit: “In vino veritas.”
